Biscotti...che passione!

Siamo malaticci, fuori piove di brutto e noi ammazziamo il tempo mettendo le mani in pasta e facendo biscotti.
Questa volta sono biscotti con la panna e la ricetta è questa:

- 200 gr farina
- 50 gr fecola
- 65 gr burro
- 75 gr zucchero
-1/2 bustina lievito
-1 bustina vanillina
- 100 ml panna da montare

Unire la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero. Unire quindi il burro a temperatura ambiente e impastare il tutto con la panna. Formare i biscotti dello spessore di mezzo centimetro (in teoria....i bimbi ne hanno fatti di sottilissimi e di altissimi...) e infornare a 180° per 15 minuti.



Sono biscotti teneri e dal gusto leggero e semplice e non avendo uova adatti anche a chi ha intolleranze.

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