Sabato pomeriggio masterchef: torta cocco e nutella

Dopo aver fatto i dolcetti con amaretti e cocco, ci era avanzata della farina di cocco e così, visto la giornata uggiosa, ci siamo messi di nuovo con le mani in pasta.

Ingredienti:

- 200 gr zucchero
- 4 uova
- 200 gr farina 00
- 200 gr farina di cocco
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio
- 1 bustina di lievito
- nutella e zucchero a velo q.b.

Per prima cosa con uno sbattittore unire bene uova e zucchero fino a raggiungere un composto chiaro e spumoso.

A questo punto aggiungere, le farine e il lievito e mescolare bene con un cucchiaio.


Unire i liquidi (olio e latte).
Versare il composto in una tortiera (diam 22) imburrata e infarinata, quindi far scendere delle cucchiaiate di nutella qua e là.

Infornare a 180° per 30 minuti.
Una volta raffreddata, capovolgere la torta su un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo.



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