torta cioccolatosa

E nei post-influenza quando non si puo' uscire, uno dei nostri passatempi preferiti è pasticciare in cucina.

Qui abbiamo fatto una torta al cioccolato semplice, soffice, versatile perchè si puo' mangiare direttamente così a colazione oppure usarla come base per una torta di compleanno da farcire a piacimento.

Gli ingredienti per uno stampo da 22 cm sono:

- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr farina
- 150 gr cioccolato fondente
- 80 gr olio di semi
- 140 gr di latte
- 1/2 bustina di lievito

Far sciogliere il cioccolato con il latte e l'olio.

Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere il cioccolato sciolto insieme a latte e olio, quindi continuando a girare per non creare grumi, unire farina e lievito. In ultimo aggiungere gli albumi montati a neve.

Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto e infornare a 180° per 30 minuti (con il mio forno è anche meno). Volendo spolverizzare la torta con lo zucchero a velo.