vogliamo la primavera...anche in cucina!
Vogliamo il sole, i colori, le giornate all'aria aperta. Per cui domani (1° maggio) festeggeremo la primavera (che tarda a venire, visto che siamo sommersi dalla pioggia!) con una bella torta di frutta con fragole, pesche, kiwi, banane...tanti colori messi insieme "a formare un arcobaleno", come dice "il capitano". Questo cio' che abbiamo prodotto oggi: E questa la ricetta Per la base: (io ho raddoppiato le dosi per fare due torte uguali da 26 cm di diametro) 75 gr burro fuso 75gr di zucchero 2 uova 150gr di farina 00 1/2 bustina di lievito 2 cucchiai di latte Per la crema pasticcera: 500 gr di latte intero, 4 tuorli, 50 di farina 150 gr di zucchero, la scorza di 1 limone, 1 bustina di vanillina Per decorare: frutta a piacere e tortagel per mantenere la frutta del loro colore. Preparazione: Unire le uova e il latte, mescolate con una frusta elettrica, poi aggiungere lo zucchero e il burro fuso e freddo.Unite la farina preced...